Arya Diamond 是大吉岭 Arya 茶园中最优质的红茶。
这种茶完全由一种名为 AV2 的稀有克隆品种制成。
AV2 的首批采摘量在大吉岭非常有限，这也是 Diamond 如此昂贵的原因。Diamond 的特点是水质如丝般柔滑，回味非常持久。当你啜饮它时，你会感觉到一股浓浓的余味流经喉咙深处。
这款茶具有多层次的花香，并带有葡萄和浆果的清新甜美的果香。
采用自然农耕方式，茶叶生长缓慢，矿物质含量丰富，且可以反复冲泡。
此茶采用可持续种植方式：茶园维持自然农耕方式，茶树生长时限制使用肥料，茶园状况接近自然。
与一般的大吉岭茶不同的是，这些茶生长缓慢，茶叶细胞密度高，含有丰富的矿物质和茶物质，因此口感持久，余味深长，并且可以像自然农耕普洱茶和白茶一样多次冲泡。
很多人以为刚采摘的茶叶味道最好，其实如果茶叶在密封前进行氧气保存（即茶叶在包装前没有排除包装内的氧气），这种想法是绝对正确的。
然而，半发酵/发酵茶在无氧陈化后，风味会变得更浓烈、更华丽。所以HOJO基本上不会在收到茶后立即出售。相反，我们将茶重新包装在无氧包装中，并存放在马来西亚。
这些春茶经过近一年的无氧包装，香气成分已经成熟，口感的鲜味和甜度也增加。
陈茶开封后香气淡淡
经过一段时间的隔绝氧气的茶叶，刚打开的时候，茶包的味道一般比较清淡，没有刚打开时那种浓烈的香气。
如同滗酒一般，茶在空气中轻轻氧化后，会发出更清爽的香气。
一般开袋后，放置2-3天左右，茶香会更加浓郁，香味浓度增加很多，甜度也增加，茶味更加醇厚，回味更绵长。