收藏: 红茶

说到红茶，很多人先想到大吉岭或斯里兰卡，但红茶的发源地是中国。

世界上第一款红茶（1600 年代）一般认为是福建武夷山桐木的正山小种。当时正山小种非常受欢迎，尤其在海外市场。红茶越红火，需求就越超过供给，价格随之飞涨。

到了 1800 年代，为了找更便宜的茶，安徽祁门开始模仿正山小种的工艺，做出了祁门红茶。

后来英国人照着中国红茶的做法，在印度开发出大吉岭茶。

需求不断扩大，产区也一路扩展到阿萨姆、斯里兰卡、东南亚，乃至肯尼亚等非洲地区。

从 1900 年代起，中国各地也开始生产红茶，云南红茶就是其中之一。