收藏: 无名依城香

佐渡岛传统生产的红土茶壶被称为无名烧。按照传统，无名井粘土是从相川金矿内的隧道中采集的。然而，由于金矿被关闭，进入矿洞的通道受到限制，佐渡的艺术家正在从其他来源寻找粘土，主要是在相川金矿旁边的山上。在佐渡岛，从金矿中采集的粘土被称为无名陶土，以区别于从山上采集的无名陶土。

相川金矿附近的无名粘土

来自金矿隧道的无名依城香

在金矿隧道内收集的无名粘土被称为 Joaka。与标准的 mumyoi 粘土相比，粘土通过岩石和土地的自然过滤使 Joaka 粘土的颗粒尺寸极其细小。在江户时代，在茶壶成为相川町的流行产品之前，无名井 Joaka 粘土被用作止血药。据史书记载，当时被称为“无名妙药”的药很受欢迎，而且价格昂贵。 Joaka 粘土的唯一定义是它是在金矿内部收集的，由更细的颗粒组成。事实上，粒度的细度是一个非常重要的要素。较细的粘土可以在较低的温度下烧制，并且粘土变得非常多孔。由于表面积大，它对茶的味道影响更大。

相川金矿

我们碰巧得到了无名依常香粘土

尽管无名井上香泥十分稀少，但渡边东三却得到了上香泥。粘土是从名为 Ogiri 隧道的金矿洞穴之一收集的。我们延伸出一系列的测试，以确认不同烧制温度对茶的味道和大壶外观的影响。经过几个月的研究，我们最终确定了制作茶壶的理想参数。 mumyoi joaka 粘土增强了茶的醇度。它使茶的风味和味道更加丰富。这种粘土的底部特征类似于 Shimizu Ken 的 mumyoi 粘土茶壶。特别适用于发酵茶。

Mumyoi Joaka 粗粘土

小桐金矿隧道

由于申请世界遗产，Joaka 粘土不再有来源

现在日本政府正试图将相川金矿申请为世界遗产。从两年前开始，相川金矿周围的粘土组合就被禁止了。禁区还包括我们的艺术家过去收集粘土的山。佐渡岛上的艺术家们只能靠他们目前储存的现有粘土生存。不用说，以后再也没有机会收集乔阿卡粘土了。