收藏: 野生茶

少数民族世代在喝的野生茶

野生茶指的是长在云南山里、没有人工栽培、自然生长的茶，字面意义上的「野生」。

在云南，被归为「野生茶」的通常不是 Camellia sinensis，而是 Camellia taliensis（大理茶）。除了大理茶，我们也经手 Camellia assamica dehongensis（德宏大叶茶）的野生茶。这些种和 Camellia sinensis 不同，但对住在云南山区的少数民族来说，它们一直就是茶。几百年来，每到春天他们就上山采野生茶，回家自己杀青，日常就这么喝。

大约二十年前，野生茶还没什么人注意。十到十五年前市场上迅速有了名气，近年需求飙升，越来越难买到。