大吉岭一冲 - North Tukvar Single Estate

Darjeeling First Flush 是一种轻微发酵的红茶。它在早春收获。我们特别挑选味道清爽、回味适中的茶叶。

这款茶具有清新的花香和介于柑橘和鲜花之间的甜香。口感醇厚，入口柔顺。

说起红茶，人们可能会联想到食品店里常见的奶茶。这款大吉岭红茶完全不像那些用来做奶茶的茶。大吉岭第一冲的味道就像优质的白茶或清爽的台湾高山乌龙茶。适合早上和晚上。

冲泡时，茶叶呈黄绿色，汤色呈蜜黄色。很难相信这是红茶。这是一杯清爽的茶，可以开始新的一天或在一天中的任何时候恢复我们的身体。这是一种不加牛奶或糖的茶。它有一种挥之不去的甜味。

我们注意到，有些人可能会以茶园的名字来判断大吉岭茶的品质。在印度，茶园属于非常大的公司。一般来说，一个茶园可以覆盖整个山区。来自同一个茶园，会有很多不同批次的茶叶。每批代表一个特定的生产日期，产自茶园的一小块区域。

所以，实际上，茶叶的质量因茶园的特定区域、海拔高度和工艺而有很大差异。

我们选茶的时候，很看重回味和口感。它就像葡萄酒或白兰地。优质饮品回味浓郁，回味悠长。不一定DJ-1是最好的品质

DJ编号是根据生产日期设定的批号。因此，DJ-1 应该是他们今年春季生产的第一批产品。在日本，如果我们去一家高级茶馆，他们会把 DJ-1 视为优质批次，而且这批产品的售价也往往很高。但 DJ-1 不一定是最好的质量。

大吉岭初冲（DJ-1）的首批价格偏高，因此很多人认为DJ-1（大吉岭茶园当季采摘的第一批茶叶）最好。

事实上，茶叶的收获在低海拔地区开始较早，然后慢慢向高海拔地区移动。因此，DJ 数字的开头代表在较低海拔收获的茶叶。

HOJO 不按 DJ 号码选茶。我们仔细评估每一批次，并根据我们自己的质量标准选择理想的质量。