Arya Diamond是大吉岭Arya茶园中最好的红茶。
这种茶完全由一种名为 AV2 的稀有克隆品种制成。
AV2的首选在大吉岭的数量非常有限，这也是Diamond这么贵的原因。钻石的特点是如丝般光滑和柔软的水质，具有非常持久的整理效果。当你啜饮时，你会感觉到一股浓郁的回味顺着喉咙深处流淌。
茶具有多层花香，清新甜美的果香让人联想到葡萄和浆果。
由于自然农耕方式，茶叶生长缓慢，富含矿物质，可以反复泡茶。
这种茶以可持续的方式种植：花园以自然耕作方式维护，茶树通过限制肥料的使用来种植。茶园接近自然。
不同于一般的大吉岭茶，这些茶叶生长缓慢，茶叶细胞密度高，富含矿物质和茶类物质，因此口感持久，收尾深，可多次冲泡。那些天然种植的普洱茶和白茶。
很多人都认为茶叶刚出炉，茶味最好。如果茶与氧气一起保存，这是绝对正确的（意味着在包装茶叶时没有在密封包装之前从包装中去除氧气）。
但是，半发酵/发酵茶在无氧陈化时，风味会变得更浓、更艳丽。所以，HOJO基本不会收到就马上卖掉。相反，我们将茶叶重新包装在无氧包装中，并保存在马来西亚。
这些春茶，在经过近一年的无氧包装保存后，香气成分已经成熟，口感上的香甜度也有所增加。
陈年茶开封即有淡淡香气
在没有氧气的情况下保存一段时间的茶叶，通常在茶叶袋刚打开时味道是温和的。打开后没有强烈的香气。
就像醒酒一样，茶在被空气轻微氧化后，会散发出更提神的味道。
一般情况下，茶叶开袋后，2-3天后茶味会更浓。风味强度增加很多，甜度也增加。茶味变得更顺滑，余味更绵长。