我们推出了高山紫红茶。这款茶是我们系列中非常受欢迎的云南红茶之一。
紫茶品种赋予非常特别的风味
高山紫茶在临沧尤为著名。通常,紫茶树生长在海拔较高的茶园中。我们专门从海拔2000米以上的村庄采集新鲜茶叶。紫茶是一种特殊的品种。在云南叫紫茶,英文是Purple Tea。该品种与滇南著名的紫鹃品种不同。紫娟品种口感涩涩,而临沧紫茶则口感柔软,易饮。在临沧,紫茶的名字来源于紫茶的茎部分呈紫色。有趣的是,当它被加工成普洱生茶时,它会呈现出海军蓝的颜色。我在村里加工普洱生茶的时候,亲手煎过紫茶。紫茶比一般的茶更有弹性和粘稠度。我注意到无论加工什么茶,紫茶品种都具有非常独特的风味。尤其是加工成红茶时,风味极佳。此外,紫茶通常具有浓郁、浓郁、大胆的特点。
紫茶茶树
紫茶的茶叶:照片中的叶子是普洱茶的茶叶。对于红茶,通常采摘一芽二叶。
我们只使用自然种植的茶
我们在云南逗留了大约两个月,所以我们有足够的时间来特别识别自然生长的茶树。如今,随着紫茶需求量的增加,新种植了一批紫茶。然而,与生长非常缓慢的老树相比,幼树的生长速度非常快。幼树茶的味道要淡得多。所以,我们专门从古树上采茶。
我采购紫茶原料的环境风景。