茉莉野生白芽茶（茉莉野生白芽茶），是HOJO的原茶。我们从2019年开始生产这种新茶。我相信这是世界上唯一的茶。它一直很受欢迎，每年股票都会在很短的时间内迅速完成。
我们制作了世界上的新茶
在我们的产品系列中，我们有一种白茶，称为野生白茶芽。它是由从野生茶树采集的芽制成的。它赋予了非常鲜明的特征。野生白茶芽的味道让人联想到新鲜的丁香，酒体饱满，回味悠长。当我在春天采购这种茶时，我想到如果将这种茶加工成茉莉花茶，效果会很好。我们进行了一些实验，证实这种茶与茉莉花的味道很相配。因此，我们将一些野生白茶芽送到广西省的茉莉花加香厂，等待茉莉花盛开的季节，用新鲜的茉莉花进行加香。只有从田间新鲜采摘的优质鲜花才会被挑选出来用于香味处理。
德宏山茶
野生白茶芽属于山茶属德宏山茶属，为茶树的近缘种。分布于滇西南海拔2000-2400米的高山，尤其是灌丛地带。虽说是“野生”，但园内有不少野生白茶芽。原汁原味的野茶，回味悠长，层次复杂。
茶香与茉莉花香的协同作用
在制作标准茉莉花茶时，重要的是选择风味不太浓或不太独特的基茶。因为如果底茶的味道太浓，可能会与茉莉花的味道相抗衡。最重要的是，我们需要基茶保持低调，并很好地吸收茉莉花的味道。然而，野生白茶芽在味道上并不具有温和的特点。对于这款茶，我们更希望在茶香和茉莉花香之间做出协同效应。得益于茉莉花的加香工艺，野生白茶芽特有的辛香变得更加温和细腻，成为不同于单独的茉莉花或野生白茶芽的新风味。味道非常复杂，难以形容。它让我想起野草或花。由于野生白茶芽中含有丰富的矿物质，味道浓郁而复杂，作为茉莉花茶，回味格外持久。
不用说，这种茶用冷水冲泡效果很好。我们可以享受到它独特的风味和持久的回味。冲泡冷水茶时，请使用一次煮沸并冷却的水，以获得更好的风味和口感。对于 1 至 1.5 升水，请使用 5 克茶叶（约一汤匙）。可以将茶叶倒入水中，放入冰箱冷藏几个小时，放在冰箱里可以保存几天。