铁观音是一种众所周知的茶，是一种常见于餐馆的茶。 所以，很多人可能至少听说过一次。铁观音是一种特殊的茶。 比如榴莲有猫山王、D101、D24等多种品种，茶类品种也很多，铁观音就是其中之一。 铁观音的茶树生长较其他品种慢，因此回味浓郁，余味悠长。 此外，作为铁观音品种的一个特点，这种茶是半发酵的，会产生一种兰花般的香味。这款铁观音是中度烘烤的，烤出来的味道像烤米果，还有一丝兰花的甜味。
乌龙茶在武夷山、安溪、台湾的流传
安溪县位于厦门北部，与凤凰城、武夷山同为中国三大乌龙茶产区之一。 1706年，崇安县太守王子着《茶说》，称“随着武夷山乌龙茶的盛行，安溪茶农开始仿制武夷山乌龙茶。方法。”然而，另一个史实是安溪人在武夷山从事制茶，据信他们回到故乡安溪开始生产乌龙茶。作为这一事实的证据，武夷山的一些茶农会说闽南语，这是安溪的一种方言。
乌龙茶的制作方法传到安溪后，安溪茶发展出自己独创的加工方法，如揉捻（将茶叶揉成小珍珠状的方法）。安溪是乌龙茶的产地，乌龙茶享誉中外。安溪也是东南亚华侨的故乡之一，很多台湾人的家乡在泉州和厦门，其中也包括安溪。历史上，安溪的制茶传统由闽南移民带到台湾，形成了今天台湾乌龙茶的基础。
优质铁观音来自高海拔茶园
与其他茶类一样，海拔越高，铁观音茶的品质越好。说到海拔高度，人们往往只关注大吉岭和台湾高山茶，但实际上，海拔高度是决定各种茶叶品质的一个非常重要的因素。海拔越高，余味时间越长，苦味也越少。此外，提高了茶香的品质，风味更浓。这种中烧铁观音是中国福建省泉州市安溪县大坪村生产的茶。茶园位于海拔1000m-1300m。 
中火是指将茶叶中度烘烤的方法。中火铁观音兼具兰花般的花香和舒适的烘烤香气，是一款适合所有人享用的茶品。推荐用于饭前、饭中、饭后等各种场合。
对每批采购的农药进行分析
由于中国福建对茶叶的需求量很大，农药的使用几乎是无限的。为此，HOJO已经有10多年没有和铁观音打过交道了。但是，近年来，中国有茶叶制造商有意识地出口和生产符合欧盟和日本农药标准的茶叶。我购买的农户正在根据日本政府发布的农药指南管理农药。通过这样做，我们在确认它符合日本农药标准后购买。