云县普洱熟茶采用自然生长的茶叶制成。我们选择了回味浓郁、入口顺滑的茶。它有一种让人联想到梅子干和枣干的甜味,非常容易饮用。打开袋子后,让茶叶充气一段时间(比如一周),会让味道更浓郁,喝起来更爽口。
有些茶友可能会觉得紧压的茶砖不好处理,但不用担心。如果您希望收到较小块的茶叶,可以在下单时留言告知我们,我们会将茶砖拆分成小块,并重新真空封装在夹链铝箔袋中,方便您使用。
即使对于茶的新手,找到普洱茶也并不困难,尤其是在云南以及中国其他地区。许多游客在中国旅游时都会购买普洱茶作为热门的纪念品,普洱茶的购买量约占所有茶品的80%。
我常常听到人们说:“我在中国买的这款茶,肯定很不错。”然而,现实是,这些茶的质量往往与所支付的价格不成正比。普洱茶的整体质量取决于风味的浓厚度和香气类型之间的平衡。
与生普洱茶不同,熟普洱茶的制作过程相对复杂,涉及微生物的发酵,因此很少由个体农户生产。这种茶通常是在工厂中生产的。
当然,工厂有员工,员工的薪水和设备费用必须支付,无论茶叶是否出售。与只需养活自己的个体农户相比,工厂的固定成本更高。为了弥补这些费用,工厂的目标是大量出售茶叶。
因此,熟普洱茶生产的基本原则是以较低的成本购买原材料(茶叶),并生产大量的茶叶。个体农户每年可能只生产几百公斤茶,而工厂则是以吨为单位生产熟普洱茶。
在大规模生产茶叶时,保持质量的一致性至关重要。工厂不能销售质量参差不齐的数十吨茶,因此它们会将不同类型的茶叶进行拼配,以实现产品的标准化。有人可能认为拼配是普洱茶生产中的一种艺术或秘密技巧,但实际上,工厂中的拼配是为了确保一致性。
在工厂中,通常会拼配春茶、夏茶和秋茶,以在成本和质量之间取得平衡。
在原料拼配方面,不仅是普洱茶,绿茶、红茶和乌龙茶的工厂也会采取类似的做法。然而,普洱熟茶的生产存在一个显著的区别,那就是它经过微生物发酵。这个过程会分解导致涩味的单宁,因此即使使用低质量的原料,涩味也不太明显。
相比之下,使用劣质材料制作的绿茶和红茶往往表现出强烈的苦涩,说明其质量较低。同样地,来自便宜来源的生普洱茶通常也很涩。然而,普洱熟茶无论是由晚采的茶叶制作,始终保持顺滑的口感。这种缺乏涩味的特性使得许多人在判断普洱熟茶的质量时感到困难,因为即使是较便宜的版本也不会表现出典型的粗糙感。
不幸的是,云南的高质量茶叶通常用于生普洱茶的生产。这是因为优质的生普洱茶能够以远高于普洱熟茶的价格出售。因此,这引发了一个问题:市场上真的有高质量的普洱熟茶吗?现实是,这类茶的数量相当有限。
在HOJO,我们只在茶叶制作者拼配茶叶之前采购春季茶。从每个生产日每个茶地的小批量的茶叶中取样并一一品尝,以确保我们推出的都是高质量的选择。虽然在中国机场等地展示了数百种普洱熟茶,但找到真正卓越的品质往往比寻找优质的生普洱茶更具挑战性。
什么是高质量普洱熟茶的区别呢?许多人可能将普洱熟茶与霉味联系在一起,但一款优质的茶在品尝时会带来愉悦感。优质普洱熟茶的特征如下:
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丰富的味道:即使是短时间浸泡,味道依然浓郁,留有深邃的余味。与快速消散的清淡味道不同,优质普洱熟茶的风味平滑地流向喉咙,留下持久的甜味。
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愉悦的香气:优质的普洱熟茶应散发出干果的甜美香气。相反,处理不当的茶可能会散发出类似土壤、纳豆或旧家具的霉味。这种令人不愉快的气味是由于制作过程控制不当以及发酵过程中水分含量不合适,导致茶叶缺氧,从而形成了不良的风味物质。
云县普洱熟茶是采用生长在海拔2000米的高山茶树制作。即使在台湾,2000米的海拔也被视为优质的高山茶。由于这种高海拔地区昼夜温差大,茶叶会产生丰富而浓厚的后味。
乔木茶树
茶产于云南西部临沧云县。该地区也是著名的云南红茶产地。
临沧地处北纬,茶叶产区海拔很高,普遍出产好茶。
2021年云县普洱熟茶具有梅干、枣干等甜美果香,回味深沉,顺滑绵长,回味悠长。
优质成熟的普洱茶色泽明亮。具有清澈顺滑的饮用感。尽管颜色看起来有点深,但一点也不苦。
因为茶的价格合理,我想说,“是日常饮用的茶”。它的回味很深,比日常饮用的休闲茶要深得多。这是一种高品质的茶,价格可以高得多。
云南有时会有这些便宜的茶叶。此款茶具有极高的性价比,非常推荐熟普洱茶初学者使用。
由于存货有限,如果您喜欢这款产品的品质,我们建议您多备一些。