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出于好奇,我们决定以大雪山野生生茶为基础,制作一款茉莉花茶。结果,这种茶不仅在日本,而且在中国都极为罕见。
在我们的商店,我们在春季从不同地区采购各种类型的基茶。然后,这些茶被运送到广西地区的茉莉花茶生产厂进行窨制。得益于这一独特的供应链,我们能够将我们采购的任何种类的茶加工成茉莉花茶。使用我们自己的原始原料,我们开发了许多原创的茉莉花茶,包括普洱生茶、野生白芽茶、普洱熟茶、茉莉银针和雪茉莉。
在强烈的好奇心驱使下,我们决定使用野生普洱生茶制作茉莉花茶,并进行定制生产流程。
野生茶与一般栽培的茶、自然栽培的茶、废弃的茶、茶园的茶完全不同,这种茶完全在山间自然生长,没有经过任何人工干预,是纯天然的茶。就像天然的海鲜或野生的药草一样,在大自然中需要时间慢慢生长,作为原料,品质非凡。
我们使用的原料是我们自己的“大雪山野生茶”。这种茶是用大雪山茶树种制成的。最常见的茶是用茶树种制成的(“茶树”指属,“茶树”指种)。大雪山茶与茶树种密切相关。
野生茶树的照片
这种野生茶最显著的特点之一是其强烈而持久的余味,类似于野生山菜。此外,这种茶具有明显的大雪山茶特有的浓稠口感,使其风味真正独一无二。毫不奇怪,我们的大雪山野生茶是我们店里非常受欢迎的普洱生茶。
在我的经验里,我从未见过或听说过这种茶被加工成茉莉花茶。野生茶已经很稀少,很难获得,而野生普洱生茶尤其受欢迎。因此,将其加工成茉莉花茶是前所未有的,不仅在日本和马来西亚,而且在中国也是如此。
大雪山野生茶于三月份从云南省的茶厂采购后,首先运往福建省加工,卷成珍珠形状。由于大雪山野生茶的叶片较大,卷成的珍珠外观类似于南洋黑珍珠。
这些珍珠状的茶叶随后被运往广西地区,在初秋花开的时候用优质茉莉花进行窨制。
冲泡前,干茶叶散发出令人振奋的茉莉花香。在热水中冲泡后,茉莉花香变得出奇地微妙。持久的余味营造出一种深度,可能有助于柔和的茉莉花香。此外,虽然野生茶的独特香气在饮用时不会立即察觉,但喝完茶后,它会逐渐出现并静静地萦绕在口中。持久的余味和持久的甜味使这款茶不仅仅是茉莉花香,还提供更全面的茶体验。
大多数茉莉花茶以绿茶或白茶为基底,茶味相对淡雅,茉莉花香更显突出。使用野茶为基底,这款茶的风味更独特,与茉莉花香完美融合。香气更像柑橘,如橘子,而不是典型的茉莉花茶。高品质原料对回味影响很大,只需喝一口,身体就会暖和起来,迅速产生令人愉悦的茶饮快感。由于原料品质优良,我们的内部品茶师一致评价:“它的味道不像传统的茉莉花茶,但它的浓郁风味让您想一直喝下去。”
请注意,生产数量有限,因此此茶仅限供应。