银针是单芽白茶的名称。是福建省著名的白茶。福州或福鼎地区有1000多家制造商。在过去的 10 年里，我们每年都会访问生产现场，直接从茶叶制造商那里挑选理想的茶叶。然而，以现实的价格保持质量变得越来越困难。有很多因素需要考虑：农药问题、价格上涨和质量下降趋势。由于我们非常了解福建茶叶的现状，因此我们得出结论，使用云南的可持续茶叶开发银针茶。
异常持久的整理
新的银针是由在距离缅甸边境约 50 公里的村庄收集的原材料制成的。茶园位于海拔约2000m处。它保持完全天然，没有化肥或农药。茶给人干净和持久的整理效果。茶的味道不像一般的云南白茶。它具有甜美的青草味和淡淡的花香。
传统上，在福建，白茶经过长时间的萎凋过程，茶叶口感更顺滑。不幸的是，由于市场偏爱茶叶的新鲜绿色外观，如今在福建省进行了轻微的萎凋。福建茶厂缩短了萎凋时间，茶叶颜色接近绿茶，带有明显的绿色调。
我们想要更长时间的萎凋，以便让味道完全符合我们的喜好。也是历代福建白茶工艺的传统方法。
因此，茶具有更柔软和更奶油的口感。
福建白茶市场状况极不健康
1.价格的猜测
2010年前后，福建省新引入陈年白茶的概念。从那时起，许多白茶制造商开始保留白茶。于是，白茶成了炒作的媒介。在过去的 5 年里，白茶的价格大幅上涨。 10年前，白茶是一种非常休闲的茶，人人都可以轻松负担得起。如今，价格越来越高。福建白茶虽然价格高，但总体回味很淡。从茶饮者的角度来看，质量和价格比变得不平衡，这不是一个好情况。2. 农药问题
福建一直是最著名的茶叶产区之一。由于气候宜人，地理位置优越，它是茶叶出口海外的枢纽。纵观历史，福建出产了许多名茶。大多数福建茶在国内消费。在中国，福建茶叶的需求量很大。事实上，大部分优质茶叶，包括福建省生产的高端白茶，都是为中国国内市场准备的。因此，一般茶叶生产商对农药状况的关注度较低。技术上很难找到符合日本或欧洲农药标准的福建茶。当然也有有机茶。然而，有机茶的价格非常高。另外，那些有机茶的品质也不是很出众；原因是有机肥施用过多，导致茶叶长得较快以保证产量，最终茶味淡薄。有机茶品质欠佳
福建省福鼎的大部分茶叶都是采用现代农业方法种植的。
由于陈年白茶炒作的持续进行，很多茶叶生产企业都急于增加产量，留存更多的茶叶用于炒作。换句话说，更多的肥料被用来生产更多的茶叶。显然，为了提高生产力，人们付出了很多努力。
中国有有机茶园。然而，中国有机茶的品质往往达不到我的要求。
在中国，获得有机认证需要近2万美元甚至更多。小型制造商或独立农场主负担不起。那些为有机证书投资的茶叶制造商必须继续努力以收回投资。作为趋势，有机花园大量使用“有机氮肥”。
事实上，无论是有机肥还是化肥，对植物生长的促进作用都是一样的。茶树生长很快，质量下降。
好的材料往往不是用好的技能和技术加工出来的
根据我们的经验，去到越偏远的地区，就越有可能找到质量更好的茶叶。
我们特别注意到缅甸边境附近种植的茶叶质量非常好。他们不使用杀虫剂，甚至不使用化肥。茶树就像野生植物一样留在大自然中。这些茶有很长的回味和浓郁的味道。
虽然茶叶品质优良，但这些地区的加工技术往往很差。由于交通不便，交通不便，他们缺乏相应的泡茶设施。此外，也缺乏适当的质量管理。
由于我们对情况了如指掌，因此我们要求有合适设施的制造商从农村地区收集新鲜茶叶，并根据我们设定的具体要求进行加工。 