栗金是一种仅由茎制成的煎茶。它与茎茶或防茶相同。但是，栗金通常品质优良。当我们提到“茎茶”时，有些人可能会想知道为什么我们必须用“茎”喝茶。我们大多数从未尝试过栗金的人可能会有这样的怀疑态度。无论如何，请至少尝试一次这种茶。只有尝试之后，你的看法才会改变。茎使茶的味道非常甜，苦味较少。这使得茶非常美味。
事实上，优质的雁金茶总是被制造商自己饮用。通常，茎茶比叶茶便宜，但喝起来却非常美味。农民非常清楚这一点，因此他们喜欢保留足够的量供自己饮用。
市场上销售的大多数是第二批或第三批采摘的茶叶。晚采茶的茶梗使茶叶口感更涩。这种晚采茶的茶叶在超市和百货商店中很常见。由于口感涩，这种茶叶必须用火进行高强度烘烤。因此，在烘烤过程中，大部分原有的新鲜甜味都会流失。
我们的雁金产自菊川。我们特别挑选了早春采摘的茶叶的茎。早采的茶叶总是散发出甜美的香气，没有苦味或涩味。在煎茶制作过程中，使用静电分选机将优质茎分离出来。然后我们用适中的热量进行烘烤，以带来像米饭一样的味道。
虽然这种茶的价格不如煎茶高，但它是日常场合或饭后饮用的好茶。您可以冲泡茶多达 6 至 7 次。您也可以用冷水冲泡这种茶。
 |
 |