白牡丹，是一种原产于中国的白茶。它被认为是传统且最著名的白茶品种之一。
白牡丹经过最低限度的加工，这意味着茶叶的氧化程度最低。它们通常在严格控制的条件下萎凋和干燥，以保持其天然特性。与其他白茶一样，白牡丹因其高抗氧化剂含量和较低的咖啡因含量而因其潜在的健康益处而受到重视。人们相信它能促进放松、帮助消化并支持整体健康。
白牡丹白茶因其细腻温和的风味，及最大限度保留了茶叶的精华而受到茶爱好者的青睐。所以特别推荐给那些想要探索白茶世界或喜欢温和舒缓的茶体验的人。
这款白牡丹是稀有的白茶，产自中国云南临沧 2000 米以上的高山自然农耕园的老茶树。每一片茶叶都是在春天手工采摘的。它散发出清新的花香，略带甜美的果香，口感顺滑，余味清甜。
采茶地点的风景
五大茶园古树白茶特别限量套装
今年，我们特别引进了五个精选茶园的白牡丹。在早春采摘后，为了增强茶香，我们将茶叶在无氧环境中陈化了几个月，最终达到了预期的香气，现在可以随时发货。
由于白茶的产量有限，每个茶园的产量都很少，因此我们会在大约十天内逐一加工来自不同茶园的茶叶原料。我们将这些原料混合后推出白茶。不过为了让顾客体验每个茶园的独特风味，我们决定在混合之前，先为每个茶园推出品尝套装，方便顾客进行比较。
来自云南的鲜绿古树白茶在中国并不常见。
我们与位于临沧西南部、海拔约2000米的村庄的茶农合作，他们有很多古茶园。起初，这些茶农负责照料祖先传下来的古茶园。他们过去采摘新鲜茶叶，然后把茶叶卖给茶厂。2018年，我们在寻找自然农耕法茶园时，遇到了他们。
我们为他们提供了全面的培训，包括设备设计、茶叶加工方法和管理实践等。之后，我们开始让他们投入生产白茶。
我们强调的不是云南省常见的棕褐色白茶，而是色泽鲜绿的白茶。这种白茶采用生长于海拔2000至2300米的百年古茶树的茶叶制作而成。这些古茶树在自然环境中生长，经过细致的管理和栽培。
这种经过精心处理的白茶不仅在云南省非常罕见，在整个中国也是一种极其稀有的茶种。它的独特风味和清新的色泽使其在白茶中独树一帜，深受茶爱好者的喜爱。
不同茶园的茶叶特性各有不同
云南的茶园可谓“茶山”。与日本或台湾井然有序的茶园不同，这里的茶园散布在山坡上，由几棵到几十棵茶树组成。有些茶园距离最近的住家有 5 公里远，需要步行前往，往返茶园本身就是一项艰巨的任务。
山间散布着一片片小茶园，由古茶树组成。
小茶园散布在山间，由于生长环境独特，即使是同一个茶农的茶园，由于光照、茶树年龄、土壤质量等因素的差异，形成了茶叶的多样化特征。在进行拼配之前，我们为每个茶园提供限量版品尝套装，以便让顾客能够体验和比较不同茶园的独特风味。
我们的茶农按照各自茶园的特点分别加工茶叶，不同日期采摘的茶叶也会作为单独的批次进行管理。即使是进口到马来西亚，每批茶叶也会独立进口，而不会进行混合。这样做的原因是，有些批次的茶叶质量有时会因加工期间的意外天气（如突如其来的雨天）而出现细微差异。因此，如果在现场将所有这些批次混合，就会有混合问题批次的风险。
在我们的商店中，进口茶叶后，我们会对每一批茶叶进行质量评估，只有符合我们质量标准的茶叶才会被混合并加工成我们的白茶。白茶因其加工方法简单，使得原料的特色得以充分展现。即使是同一品种的白茶，其香气和风味也会因茶园海拔、土壤成分、日照和茶树年龄等因素而多样化。因此，毫不夸张地说，如果有十种白茶，就有十种独特的香气。品尝来自不同茶园的白茶确实是一种令人兴奋的体验。为了分享这种喜悦，我们决定在拼配每批白茶之前，按茶园分别包装。
冲泡后会发生变化的白茶
HOJO 的白茶独特之处在于其加工过程中不使用任何热量，因此与绿茶、红茶、乌龙茶或普洱茶等其他类型的茶不同，茶叶中的酶保持活性状态。这就是为什么当你将茶浸泡在热水中时，酶会在冲泡过程中被激活，从而导致轻微发酵。相反，冷泡茶则可以享受到与热水浸泡的白茶完全不同的香气，因为在冷泡过程中，酶不容易被激活。随着天气越来越热，我们鼓励您尝试冷泡白茶。
冷泡白茶口感清爽，几乎就像“茶汁”。此外，如果您将白茶泡得更浓，然后用热水稀释，您可以一边享受冷泡的香气，一边品尝一杯热茶。
白茶适合陈化（长期储存）
我们的白茶采用真空密封（无氧环境）包装，因此即使在室温下存放几年甚至几十年，其新鲜度仍能保持不变。然而，随着存放时间的延长，白茶会逐渐成熟，散发出蜂蜜或干果的甜味。
您可以在这里购买来自五个不同茶园的特别限量白茶套装。这套茶包含五种不同的茶，每种茶都有其独特的风味和香气。
由于库存有限，我们将限量销售。一旦计划数量售完，将被视为“缺货”。我们鼓励有兴趣的人尽快购买。