Lapsang Souchong Hua Xiang / 正山小种花香
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来自武夷桐木关的天然农茶,一种具有独特果味的正山小种红茶

正山小种花香产自中国福建省武夷山桐木关。
这种茶有果香和花香,不像正山小种常见的烟熏味。

这款正山小种散发着热带水果般的甜美香气,完全没有烟熏味。

正山小种是世界上最古老的茶叶,为茶友所熟知。

传统上,正山小种是用燃烧松木的烟熏干的,所以一般都有烟熏味。
另一方面,也有高端版本的正山小种,它散发出强烈的甜味,如水果和花香。 HOJO的正山小种七种、桐木蜜香红茶、这款花香都属于此类。

有人认为这些果香和花香正山小种是新风格。 另一方面,它虽然由来已久,但也有人认为是文化大革命断绝了制造方法。 确切位置不详,但一些历史事实表明,自古以来就有一种果味风格。 例如,伯爵茶是模仿 1800 年代 Masayama 小品种制成的茶。 如果当时的正山小种是有烟味的类型,格雷伯爵不就是现在的样子吗? 此外,1800年代模仿正山小种制作的祁蒙茶没有烟熏味,这一事实是人们认为很久以前就有一种带有水果和花香的正山小种的依据之一。

高海拔茶园用苗茶制成的红茶

此茶选用武夷桐木关自然农法茶园的茶叶制成,茶树由幼苗长成。幼苗是用种子播种的茶。与采摘茶树相比,育苗茶树根直,吸收地下矿物质的能力强,茶叶回味悠长,口感醇厚。

左边是插条(品种),右边是幼苗。

茶园位于海拔1100-1300米,与HOJO出售的正山小种七种几乎相同。不同的是,花香使用的茶叶是采摘自较年轻的茶树, 发酵时间也较短。 不过,与七钟一样,此茶采用传统炭火低温长时间烘烤,所以茶叶成熟度好,花香如玫瑰,果香如桃子、芒果、龙眼. 此外,它还带有甘薯味,入口顺滑,余味甘甜。