在我们 2017 年购买的普洱茶中，耿麻生普洱茶是特别在自然环境中生长的茶之一。它不完全是野生茶。但茶树自种植以来实际上无人照管。茶树没有施肥，没有打农药，甚至没有除草。我不确定称之为农业是否合适，因为茶树只是作为大自然的一部分被保留下来。耿麻生普洱茶的生长环境在其味道中得到了清晰的体现。它口感醇厚，味道非常清澈持久，甜味在口中萦绕。我想说这是我们产品系列中最好的普洱茶之一。
在中国，完全处于野外状态的茶园被称为“野坊”茶园。野坊就是野外状态。如果把野茶与大猩猩联系起来，那么野坊茶就是泰山了。 
看上去只是灌木丛。但这就是我们所说的茶园。
茶叶采自野生花园
耿马是临沧西南的一个县，耿马普洱生茶的茶园位于海拔2000-2100米的山上。耿马面积很大，茶园分布很广，从低海拔到高海拔都有。我们寻找的是完全野生的茶园，当地人称之为“野放茶园”。
在日本，我们也碰到过无人照管的茶园，这多半是社会老龄化造成的。但云南的叶坊茶园的定义就不一样了，日本的茶园在农夫活跃的年代里，已经得到了很好的照料和施肥，而且茶树之间的距离很近，茶园里的茶树很密集，我并不认为那是自然或生态的茶园。
另一方面，云南的叶坊茶园从第一天起就是野生的。从技术上讲，茶园根本没有得到照顾。此外，云南茶园的茶树种植得相距很远，而且分散。每棵树之间有足够的距离。因此，茶树周围有足够的杂草生长空间。在它们的生长环境中，茶树不是主要植物，而是生态系统中的一员。也许即使人类将来不再回来，这些茶园也应该能够生存下去。由于茶树生长非常缓慢，它们不需要进行非常有效的光合作用。因此，茶叶颜色变得不那么绿，而且非常小。相反，尽管这些茶的外观不那么吸引人，但它的味道非常干净和浓厚。此外，它给我们的味蕾带来非常强烈而自然的甜味。
耿麻生普洱茶的茶体也非常浓郁。浓郁的茶体特征使这款茶的口感非常丰富；它让我们想起了以前的老班章茶。从口感的清澈透明性来判断，我觉得它是品质极佳的茶之一。
独特的煎炸方法
耿马普洱生茶的制作工艺非常独特。我们的制茶师在炒茶时采用比普通普洱生茶更高的温度和更快的搅拌速度，以便获得更清澈的口感和更浓郁的花香。他们使用更高的温度，放入更少的茶叶，并频繁翻动茶叶，以加快蒸汽的蒸发。这种方法可以更快地降低茶叶中的水分，并保留茶叶的新鲜风味。到目前为止，云南很少有人尝试这种技术，因为它很难操作。
蛋糕版的效果非常好
2017年春天，我们推出了耿麻毛茶供预订。我们把剩余的茶压成200克的饼。毛茶的风味非常独特。我个人非常喜欢它。但我对压饼版的茶的味道感到非常惊讶。我觉得它已经变成了另一种茶。味道变得醇厚细腻。味道也变得非常柔和温和。
毛茶
这就是耿麻毛茶。 
耿麻毛茶的泡茶
老树茶的流行趋势正在减缓，而自然种植茶则正在兴起
在中国，人们追捧古茶树普洱茶已成风潮。过去二十年，包括制造商、茶农和消费者在内的每个人都热衷于谈论古茶树。古树或老树（意为老茶树）一词在中国已成为普洱茶的代名词。然而，人们开始意识到，许多古茶树施肥过多，品质下降。 
上图是那些巨大但施过肥的老茶树。据我观察，现在中国老树普洱茶的潮流正在逐渐减弱。相反，我发现越来越多的人开始寻找自然种植的茶。那些不使用化学品和肥料的天然茶园的新鲜茶叶价格正在稳步上涨。我们经常需要与其他茶叶买家竞争，才能获得理想的材料。尤其是那些来自“野芳”茶园（野生茶园）的新鲜茶叶需求量很大。 