我们开发了一种由贡亭级成熟普洱茶和云南红茶混合而成的新茶。我们想创造一种具有甜味和浓郁醇厚饮用感的茶。
熟普洱茶与红茶的合作
从前段时间开始，我发现自然种植的红茶和自然种植的普洱茶（宫廷级）的结合效果非常好。去年冬天，它成了我最喜欢的一杯茶。在普洱熟茶中加入红茶的风味不仅仅是增加红茶的风味，而是协同效应。我已经尝试向许多客户和朋友推荐这种组合。然而，由于以下障碍，许多人不愿意尝试这种混合：- 需要两种茶
- 混合两种茶不太容易，因为不确定每种茶的比例
- 压缩普洱茶和散装红茶的提取速度不同。散茶比压缩普洱茶以更快的速度释放味道和风味。
我们制作了迷你沱茶，以达到一致的比例
我们希望解决以上三个障碍，让每个人都能享受到与我非常喜欢的一样的风味和味道。
起初，我们在混合中遇到了技术问题。宫廷熟普洱茶的毛茶很短，主要由嫩芽组成，而红茶的叶子较大，因为它是由整片叶子组成的。由于大小不同，很难将两种茶混合均匀。所以我们决定生产压缩茶而不是散茶。但是，我们不愿意将茶叶压缩成200g或357g。打破蛋糕的同时打破红茶叶不是一个好主意。我们还担心混合是否会不一致。因此，我们决定将茶叶压缩成4-6g左右的迷你沱茶。顾客只需挑一粒迷你沱茶冲泡即可。它是如此简单和容易。
红茶由一芽一叶制成 我们选用的是3月20日左右采叶的云南红茶。采摘标准为一芽一叶。做红茶，我更喜欢一芽二叶，因为味道。但是，我特意选择了一芽一叶，以求口感醇厚。茶叶采自临沧市海拔2000米的天然茶园。茶叶是在没有农药和化肥的情况下种植的。农夫甚至没有清除花园里的杂草。
我们用的是宫廷金豪熟普洱
至于成熟的普洱茶，我们选择了我们现有茶叶系列之一的宫廷金豪。也是临沧出产的天然茶。这种茶在成熟 2-3 年后会散发出类似干枣的果味。考虑到这一点，茶叶不仅在刚出产时好喝，而且存放数年以上陈年也同样令人赏心悦目。
我们把它命名为宫廷滇红
当我看到试制的茶时，我感到非常高兴。它看起来比我预期的要漂亮得多。红茶的金叶让迷你沱茶的整体外观非常优雅华丽。此外，我对味道和风味的结果也很满意。由于压缩，红茶和普洱茶之间的提取速度变得相同。由于我们将宫廷金豪熟普洱茶和云南红茶混合在一起，我们将其命名为宫庭滇红。滇红是云南红茶的经典名称。滇在汉语古语中是云南的意思。红在汉语中的意思是“红色”，指的是红茶，因为它的汤是微红色的。
